Ingredientes:

arroz 550gr

80ml vinagrede arroz japones

agua 700ml

konbu (kelp) 4cm de ancho (opcional)

2 cucharadas de sake

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de azucar blanquilla

alga nori

Relleno oniguiri:

atún

ciruela

Relleno sushi:

pepino

atún

Se enjuaga unos 550 gr (según el número de personas) de arroz japonés blanco de grano redondo corto (aunque con arroz normal también vale), en agua fría varias veces, o hasta que el agua salga clara. Después dejarlo escurrir una hora en un colador. Poner entonces el arroz en una cacerola con 700 ml de agua fría y, si se desea, añadir un cuadrado de konbu (kelp) de 4 cm de ancho, previamente frotado con un paño húmedo, y 2 cucharadas de sake. Lleve a ebullición y retire el konbu. Tapar herméticamente la cacerola, reducir el fuego a muy lento y cocer 15 min. Apagar el fuego, pero dejar la cacerola sobre el quemador. Actuando con rapidez, coma retirar la tapa, coloca un paño de cocina limpio sobre la cacerola para que absorba el exceso de humedad y, después, vuelve a poner la tapa, déjalo reposar otros 15 minutos. O también se podría cocinar el arroz en un hervidor de arroz eléctrico. Traslada el arroz cocido a una fuente ancha y poco profunda que no sea metálica y extiéndelo bien. Mezclar 80ml de vinagre de arroz japonés con cucharada sopera de azúcar blanquilla y ½ cucharadita (de café) de sal, y remover hasta que el azúcar se haya diluido. Después rocía la mezcla de vinagre sobre el arroz. Coge una espátula o cuchara de madera humedecida y mezcle el arroz y el líquido mediante unos movimientos cortos y rápidos con la cuchara, teniendo en cuenta no aplastar el arroz. Enfriar el arroz con ayuda de un abanico. Cuando el arroz se haya enfriado taparlo con un paño de cocina limpio y húmedo.

Ya está listo el arroz, si quereis hacer oniguiris mojaros las manos y darle forma de triangulo al arroz , no olvidéis introducir en el centro de la bola de arroz una ciruela o atún o lo que queráis, por último colocad un trocito de alga nori en un lateral. Si quereis hacer sushi extender el arroz sobre alga nori, colocar el relleno (pipino, atun...) enrollar y cotar.

Habrá que probarlo!

>_< ke riico! pero hay ingredientes ke no se donde pillarlos...

Los ingredientes estan casi todos en el alcampo y si no pues los cambias por obvias o los cambias jajaja XD si en realidad salen bien solo coiendo el arroz (sin sal) y usando el vinagre blanco con azucar (el vinagre ese ta eb el alcampo)

ok! muchas gracias :3

tengo que probar a hacer algun dian que me encantaaa *.*

En el alcampo venden un kit para para preparar sushi, solo que los ingredientes de relleno los tienes que poner tu aparte xDD pero en el kit viene el alga nori(4 hojas), dos bolsitas de 100 gr cada una de arroz,una bolsita de vinagre de arroz, salsa de soja y tb unos sobrecitos de wasabi xDDD.Como materiales viene la esterilla sobre la que se hace el arroz y dos pares de palillos.

Te viene paso a paso como hacerlo y para el que no haya echo nunca sushi es muy bueno,vale casi 9 euros pero al tener todo lo que necesitas te sirve un poco de practica para ver que tal te salen y para mi esta estupendo.

Yo los prepare de atun y estuvieron muy buenooss!!!! Os animo a esta experiencia :) xD

Aqui os dejamos una imagen del banquete de anoche *.* Nos salio riquisimooooooooooooo todoooo *.* Aunque el oniguiri empachaba mucho xDDD jaja

Que buena pinta tienen... Los que yo hice eran más... um.. grandes, desproporcionados y feos...

Y la pizza que se ve de fondo en la segunda imágen era por si fallaba lo de los onigiris, ¿no?, jajaja.

pues si xDDDDDD jajaja

Era de imaginar, jajaja. Por cierto, no tienen mala pinta, jejeje.

Nos salieron bastante buenos la verdad...que empache pillamos aquella noche *.*